“Pollito”

“Pollito”

Promoción My Muscle Factory

°°Pollo con Curry y Coco°°

Necesitarás:

  • Medio Kilo de Pollo sin Piel y sin Hueso (3 o 4 Pechugas), Cortadas en Pequeños Trozos.
  • 2 Cucharadas de Polvo de Curry
  • 1/2 Lata de Leche de Coco
  • 1 Cucharada de Pasta de Tomate
  • 3 Dientes de Ajo Picados
  • 1 Cebolla Pequeña Cortada
  • 1 Cucharadita de Jengibre Fresco
  • 1/8 de Cucharadita de Pimienta de Cayena
  • 1/2 Cucharadita de Sal

Preparación:

1. En un plato de dos litros, mezcla el pollo con el aceite hasta que quede bien cubierto de grasa.

2. Hecha el  Polvo de Curry, el ajo, la cebolla, el jengibre y la pimienta ce cayena. Colocalo en el Micoroondas de 3 a 5 min., revolviendo un par de veces hasta que las especias despidan fragancia y el pollo este casi cocinado.

3. Pasa el pollo a los lados del plato y echa la leche de coco y la pasta de tomate al centro. Mezcla bien con el pollo y cúbrelo bien con plástico.

4. Calienta durante 10 o 12 minutos, revolviendo un par de veces, hasta que la salsa espese un poco. Echa la sal y sirve.

Sirve con arroz para aprovechar la salsa y ponle por arriba 1 cucharada de cilantro picado.

Contiene:

219 Calorías, 27 g de Proteína, 4 g de Carbohidratos, 10 g de Grasa, 2 g de Fibra y 370 mg de Sodio

Eduardo Hernández

Eduardo Hernández

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